Къде е най-голямото разнообразие от дюнери в Пловдив?

Има едно пространство под тепетата, на което можем спокойно да преброим в рамките само на няколко десетки крачки около 10 места за похапване на дюнери. Както сме писали и в един от предишните си текстове с класация  на най-добрите дюнери в Пловдив, според проучвания на пазара те  са един от най-предпочитаните варианти за „бърза храна“ сред българите.

В оригиналната си рецепта представляват кебап от месо, приготвено на вертикално разположен шиш. Подправеното месо, подредено във формата на обърнат конус, се върти бавно. Външният слой се нарязва на тънки резенчeта, докато се готви. Най-често се използва овче, агнешко и рядко -пилешко месо. Придружено е от прясно нарязани домати, като картофите се слагат отделно в чинийка или в хлебчето, която е с допълнителни зеленчуци. Всичко това се овкусява със специален сос, като според ценителите той е изключително важна съставка и балансира отлично ароматите на останалите продукти. Завива се в прясно изпечен хляб, който майсторът сам си приготвя.  На много места се предлагат и като порция, а не завити тип сандвич.

А мястото, на което може да опитате  най-различни разновидности под тепетата, определено е районът на Централни Хали. Преди време го определихме като Малката Турция в центъра на Пловдив, тъй като в голяма степен там е концентрирано доста богато предлагане на всякаква турска кухня, а сега заедно ще направим кратък разбор и на всички дюнерджийници наоколо.

Със сигурност най-популярните и почти винаги с опашка пред тях са Alex Foods и Yogi Fast Food. Те са и едни от по-старите места в района. В Alex Foods поръчката става на машини за самообслужване, а имат и вътрешни места за хранене. Отзивите за двете места са, че дюнерите са съвсем стандартни на вкус, въпреки че понякога се прекалява с пържените картофки.

Точно отсреща пък всеки момент се очаква откриването на ново заведение за бързо хранене – Diamant Foods , в непосредствена близост до книжарница Хеликон. Те са верига от Асеновград и също залагат на предлагане на всякакви дюнери, бургери и различни видове храна за вкъщи и похапване на крак.

На мястото на Ориентал пък от известно време може да опитате гръцкия вариант – гироси, които са със сос дзадзики вместо традиционния чеснов. Веригата е добре позната и това е поредната локация…

Всичко по темата може да видите в Lost in Plovdiv.